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岡山のソウルフードといえば「デミかつ丼」です。トンカツにデミグラスソースをたっぷりかけた岡山独自のどんぶり料理で、県外の方には「え、かつ丼にデミグラス？」と驚かれますが、食べると納得の美味しさです。\r\r倉敷市内にも美味しいデミかつ丼を出すお店がいくつかあり、当社スタッフの間では「大仕事の前はデミかつ丼」という謎のルーティンが定着しています。カロリーをエネルギーに変換して、設計に臨む作戦です。\r\r岡山にお越しの際は、ぜひ挑戦してみてください。きっと「なぜ全国区にならないんだ」と思うはずです。